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suillus luteus

Slippery Jack Nome scientifico: Suillus luteus Classificazione: Regno: Fungi Divisione: Basidiomycota Classe: Agaricomycetes Ordine: Boletales Famiglia: Suillaceae
Suillus luteus cresce in associazione con alberi di pino, formando una simbiosi micorrizica con le loro radici. È più comune nelle zone di foresta di conifere. Periodo di crescita: Il fungo si sviluppa principalmente tra la fine dell’estate e l’autunno.
Dimensioni: Il cappello ha un diametro di 5-15 cm. Forma: Il fungo ha un cappello convesso che diventa più piatto con l’età. Colore: Il colore del cappello varia dal giallo-bruno al marrone, mentre le tube e i pori sono gialli e diventano verdastri con l’età. Odore: L’odore è poco distintivo, talvolta simile a farina.
Suillus luteus è commestibile, ma la sua qualità culinaria è considerata mediocre. È importante rimuovere la cuticola viscida del cappello e l’anello sul gambo prima del consumo.
Suillus luteus deve il suo nome comune “Slippery Jack” alla cuticola viscida del cappello. La sua presenza indica un ecosistema forestale sano e una simbiosi ben funzionante tra il fungo e le radici delle piante di pino.
Suillus granulatus: Questo fungo è simile nell’aspetto, ma presenta pori biancastri o giallo chiaro e manca dell’anello sul gambo. Suillus grevillei: Anch’esso simile, cresce sotto larici e presenta un cappello giallo-arancio.