L’albicocco appartiene alla famiglia delle Rosacee, originaria della Cina, pianta ritenuta ornamentale per la bellezza dei fiori, alcune specie di albicocco vengono usate come ibridi naturali, ha radici fittonanti, tronco dritto con corteccia grigio-bruna screpolata, ha foglie alterne glabre cordiformi con apice acuminato dal picciolo lungo, ha fiori singoli o riuniti con calice gamosepalo provvisti di peduncolo, il suo frutto è una drupa di forma ovata carnoso e profumato .La sua fioritura avviene in febbraio-marzo. L’albicocco si propaga con un innesto a gemma dormiente, i portainnesti più utilizzati sono: il franco, il pesco, il mandorlo etc.
