Il castagno appartiene alla famiglia delle Fagacee, si propaga per innesto meglio se di due specie, ha una chioma espansa, è una specie eliofila e caducifoglie, fiorisce a inizio dell’estate e fruttifica a inizio dell’autunno, il suo fusto è a forma colonnare a corteccia liscia. Il tronco con il passare degli anni tende a fessurarsi e ciò favorisce il propagarsi di malattie fungine. Le sue foglie verdi sono alterne con un piccolo picciolo, i fiori sono del tipo unisessuali, ottimo il suo uso culinario, e il suo legno è ricco di tannini usati in conceria delle pelli e per fabbricare mobili data la sua duttilità.
