La Dioscorea è un genere di piante della famiglia Dioscoreaceae, nativo dell’Asia, dell’Africa e dell’America. Il genere comprende circa 600 specie di piante perenni, arbusti e alberi. La Dioscorea è una pianta erbacea perenne, che può raggiungere i 2-3 m di altezza. Il fusto è eretto, ramificato e spesso pubescente. Le foglie sono alterne, ovate o lanceolate, con margini seghettati. I fiori sono riuniti in infiorescenze a spiga e sono di colore giallo o bianco. I frutti sono bacche di colore giallo o rosso.
