Hovenia dulcis è una specie di pianta appartenente alla famiglia delle Rhamnaceae, originaria dell’Asia orientale, in particolare Cina, Corea e Giappone. Conosciuto anche come l’albero dell’uva passa, Hovenia dulcis è un albero deciduo che può raggiungere un’altezza di 10-15 metri. Questa pianta è apprezzata per i suoi frutti dolci e commestibili, simili all’uva passa, che in realtà sono gli steli dei frutti ingrossati e maturi.