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hygrophorus hypothejus

Igroforo sottotegola Nome scientifico: Hygrophorus hypothejus Classificazione: Regno: Fungi Divisione: Basidiomycota Classe: Agaricomycetes Ordine: Agaricales Famiglia: Hygrophoraceae
L’Hygrophorus hypothejus cresce principalmente in boschi di conifere, in particolare sotto abeti e pini, spesso in associazione micorrizica con queste piante. Periodo di crescita: Il periodo di crescita di questo fungo va dalla tarda estate all’autunno.
Dimensioni: Il cappello ha un diametro di 3-7 cm, mentre lo stelo può essere lungo 4-9 cm. Forma: Il cappello è convesso all’inizio, poi si appiattisce e diventa leggermente depresso al centro. Lo stelo è cilindrico e leggermente svasato alla base. Colore: Il cappello è di colore marrone scuro o grigio-marrone, mentre lo stelo è bianco o grigio pallido. Odore: Ha un odore gradevole e poco distintivo, simile a quello di frutta.
L’Hygrophorus hypothejus è commestibile, ma il suo valore culinario è modesto. È importante cuocerlo bene prima di consumarlo.
Il nome “hypothejus” deriva dal greco e significa “sotto il tetto”, riferendosi probabilmente all’habitat in cui cresce il fungo, spesso tra le radici degli alberi e sotto le coperture di aghi di conifere.
Può essere confuso con Hygrophorus olivaceoalbus, che ha un cappello più chiaro e lamelle di colore grigio-oliva. Un’altra specie simile è Hygrophorus eburneus, che è completamente bianco e ha un odore di anice.