Mondo Vivai - Wiki

hygrophorus russula

Igroforo rosso Nome scientifico: Hygrophorus russula Classificazione: Regno: Fungi Divisione: Basidiomycota Classe: Agaricomycetes Ordine: Agaricales Famiglia: Hygrophoraceae
L’Hygrophorus russula cresce principalmente nei boschi di latifoglie, in particolare sotto le faggete, dove forma una relazione simbiotica micorrizica con le radici degli alberi. Periodo di crescita: Questo fungo cresce dal tardo estate all’autunno.
Dimensioni: Il cappello ha un diametro di 4-10 cm, mentre lo stelo misura 5-10 cm in altezza. Forma: Il cappello è convesso, poi si appiattisce e diventa leggermente depresso al centro. Lo stelo è cilindrico e leggermente svasato alla base. Colore: Il cappello è di colore rosso o rosa-rossastro, mentre lo stelo è bianco o bianco-crema. Odore: Ha un odore gradevole e leggermente di mandorle.
L’Hygrophorus russula è commestibile e apprezzato per il suo sapore delicato e la consistenza carnosa. È importante cuocerlo bene prima di consumarlo.
L’Hygrophorus russula è conosciuto per essere un eccellente fungo commestibile e viene spesso cercato dai raccoglitori di funghi per il suo sapore e la consistenza carnosa. Il nome “russula” deriva dalla somiglianza nella forma e nel colore con alcune specie di Russula, un altro genere di funghi commestibili.
Può essere confuso con altre specie di Hygrophorus, come Hygrophorus eburneus (che è completamente bianco e ha un odore di anice) e Hygrophorus penarius (che ha un colore marrone chiaro o marrone-rossastro e un odore fruttato).