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lactarius deterrimus

Falso lattario sanguigno Nome scientifico: Lactarius deterrimus Classificazione: Regno: Fungi Divisione: Basidiomycota Classe: Agaricomycetes Ordine: Russulales Famiglia: Russulaceae
Il Falso lattario sanguigno cresce principalmente nei boschi di conifere, specialmente sotto gli abeti. Periodo di crescita: Questo fungo si sviluppa dall’estate all’autunno.
Dimensioni: Il cappello ha un diametro di 4-12 cm, mentre lo stelo è alto 3-8 cm. Forma: Il cappello è convesso all’inizio e poi si appiattisce con l’età, con un leggero solco centrale. Lo stelo è cilindrico e robusto. Colore: Il cappello è di colore arancione o arancione-brunastro, spesso con sfumature verdastre. Lo stelo è dello stesso colore, a volte con sfumature verdi nella parte inferiore. Il fungo produce un lattice arancione pallido quando viene tagliato o danneggiato. Odore: Ha un odore gradevole ma non distintivo.
Lactarius deterrimus è commestibile, ma la sua qualità è considerata inferiore rispetto a quella di Lactarius deliciosus.
Lactarius deterrimus è noto per il suo lattice arancione pallido che si ossida e diventa verdastro quando esposto all’aria. In alcune regioni, viene raccolto e consumato come alternativa a Lactarius deliciosus, sebbene il suo sapore e la sua consistenza siano generalmente considerati meno pregiati.
Questo fungo può essere facilmente confuso con Lactarius deliciosus, che ha un lattice arancione più intenso e un cappello più uniformemente colorato. La presenza di un lattice arancione pallido e la colorazione verdognola del cappello aiutano a distinguere L. deterrimus dalle altre specie simili.