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lactarius pergamenus

Lattario pergamena Nome scientifico: Lactarius pergamenus Classificazione: Regno: Fungi Divisione: Basidiomycota Classe: Agaricomycetes Ordine: Russulales Famiglia: Russulaceae
Lactarius pergamenus cresce principalmente nei boschi di latifoglie, in particolare sotto faggi e querce. Periodo di crescita: Questo fungo si sviluppa dalla tarda estate all’autunno.
Dimensioni: Il cappello ha un diametro di 4-10 cm, mentre lo stelo è alto 4-8 cm. Forma: Il cappello è convesso, poi si appiattisce con l’età, con un leggero solco centrale. Lo stelo è cilindrico e sottile. Colore: Il cappello è di colore bianco-avorio, mentre lo stelo è dello stesso colore o leggermente più chiaro. Il fungo produce un lattice bianco che non cambia colore a contatto con l’aria. Odore: Ha un odore poco pronunciato.
Lactarius pergamenus non è considerato commestibile a causa della sua consistenza coriacea e del sapore poco gradevole.
Il nome “pergamena” deriva dalla consistenza coriacea del cappello di questo fungo, che ricorda la pergamena, un materiale antico utilizzato per scrivere.
Questo fungo può essere confuso con altre specie di Lactarius, come L. vellereus, che ha un colore e una forma simile. Tuttavia, la consistenza coriacea del cappello e il lattice bianco che non cambia colore a contatto con l’aria distinguono L. pergamenus dalle altre specie simili.