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Lactarius pyrogalus

Lattario Verdastro Nome scientifico: Lactarius pyrogalus Classificazione: • Regno: Fungi • Divisione: Basidiomycota • Classe: Agaricomycetes • Ordine: Russulales • Famiglia: Russulaceae
Questo fungo si sviluppa nei boschi di conifere, prediligendo terreni acidi sotto pini e abeti. La sua fruttificazione avviene solitamente in tardo estate e autunno.
• Dimensioni: Cappello con un diametro di 5-12 cm; gambo di 2-6 cm di altezza. • Forma: Cappello inizialmente convesso che poi si appiattisce con la maturazione, spesso con una leggera depressione centrale. • Colore: Cappello di colore verde oliva o marrone-oliva, con il gambo che presenta toni simili ma più chiari. • Odore: Leggermente fruttato o resinoso. • Sapore: Pungente e leggermente amaro.
Considerato non commestibile a causa del sapore amaro e della consistenza gommosa.
Lactarius pyrogalus è apprezzato dagli entomologi perché attrae una varietà di insetti, inclusi alcuni tipi di coleotteri. Nonostante non sia un fungo commestibile, è un importante indicatore ecologico nelle foreste di conifere.
• Lactarius blennius: Anch’esso con latice bianco, ma con un sapore meno amaro e un colore più uniformemente verde. • Lactarius turpis: Distingue per il suo latice che diventa verde alla rottura e il cappello più scuro.