Mondo Vivai - Wiki

Lactarius turpis

Lattario Ingannevole Nome scientifico: Lactarius turpis Classificazione: • Regno: Fungi • Divisione: Basidiomycota • Classe: Agaricomycetes • Ordine: Russulales • Famiglia: Russulaceae
Questo fungo è comune nei boschi di conifere, soprattutto sotto abeti e pini. Preferisce terreni umidi e si sviluppa dalla fine dell’estate fino all’inizio dell’inverno.
• Dimensioni: Cappello di 6-20 cm di diametro; gambo di 2-5 cm di altezza. • Forma: Cappello inizialmente convesso poi depressivo, con margine incurvato. • Colore: Verde oliva scuro, spesso con tonalità più chiare e macchie di colore più scuro con l’età. • Odore: Leggermente fruttato o di legno umido. • Sapore: Astringente e amaro.
Non commestibile a causa del suo sapore molto amaro e delle potenziali reazioni avverse se ingerito.
Il nome “turpis”, che significa “brutto” in latino, fa riferimento all’aspetto poco attraente di questo fungo. Nonostante ciò, è oggetto di studio per le sue proprietà ecologiche, essendo un importante fungo micorrizico che forma simbiosi con le radici degli alberi.
• Lactarius blennius: Anche detto “Lattario viscido”, ha un colore più uniforme e un sapore meno amaro. • Lactarius uvidus: Presenta un colore simile ma più chiaro e un odore fruttato più marcato.