• Dimensioni: Cappello di 4-9 cm di diametro; gambo di 6-12 cm di altezza.
• Forma: Cappello dapprima ovoidale, poi si espande mantenendo un’umbone centrale; margine del cappello leggermente striato con l’età.
• Colore: Cappello di colore marrone-grigiastro con una tipica zona centrale più scura; gambo di colore bianco-crema con anello fragile.
• Odore: Distintivo, può ricordare il lievito o la farina bagnata, utile per l’identificazione.