Il limone è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rutacee. Il L. è un Ibrido derivante dall’incrocio dell’arancio selvatico con il Cedro. Ha moltissime proprietà benefiche sia nell’ambito sanitario che culinario. La pianta raggiunge un’altezza media, secondo il suo allevamento, tra i 2 e i 4 mt., i suoi germogli e i suoi petali sono bianchi e violetti. La sua buccia è o liscia o ruvida secondo la specie.
