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russula nigricans

Russula nera Nome scientifico: Russula nigricans Classificazione: Regno: Fungi Divisione: Basidiomycota Classe: Agaricomycetes Ordine: Russulales Famiglia: Russulaceae
La Russula nigricans cresce principalmente nei boschi di latifoglie, in particolare sotto querce e faggi. Periodo di crescita: Questo fungo si sviluppa durante l’estate e l’autunno, da luglio a novembre.
Dimensioni: Il cappello ha un diametro di 5-15 cm, mentre il gambo è lungo 4-10 cm. Forma: Il cappello è convesso o appiattito, spesso con un umbone al centro. Il gambo è cilindrico e robusto. Colore: Il cappello è inizialmente bianco o grigio chiaro, diventa nero o nero-brunastro con l’età. Il gambo è bianco e diventa nero con l’età o quando danneggiato. Le lamelle sono bianche o grigie, diventando nere con l’età. Odore: L’odore è debole e non particolarmente distintivo.
La Russula nigricans non è commestibile a causa della sua consistenza fibrosa e del sapore amaro e sgradevole.
La Russula nigricans è chiamata “Russula nera” a causa del cambiamento di colore del cappello e delle lamelle che diventano nere con l’età o quando danneggiate. Questa caratteristica la rende abbastanza facile da identificare tra le altre specie di Russula. Nonostante sia facilmente riconoscibile, non è commestibile a causa del suo sapore amaro e della consistenza fibrosa.
Russula albonigra: Ha un cappello bianco o grigio pallido che diventa nero con l’età. Ha un sapore amaro e non è commestibile. Russula densifolia: Ha un cappello grigio scuro che diventa nero con l’età. È commestibile, ma non è considerato di alta qualità.